Sarah, rédactrice jardinage
L’avocatier est un arbre très exigeant en termes de culture, car il ne pousse en pleine terre que dans les régions tropicales. Cependant, il est possible de faire pousser un avocatier en intérieur chez soi. Pour cela il suffit de récupérer le noyau d’un avocat (bio de préférence) acheté dans le commerce. Certes, il faudra beaucoup de temps avant d’obtenir les premiers avocats, mais la culture de cet arbre d’origine tropicale reste très simple et agréable tout au long de l’année ! Et puis quelle fierté de manger ses propres avocats !
Si les étapes de la culture de l’avocat paraissent longues, rassurez-vous elles sont néanmoins très simples à réaliser. Pas besoin d’avoir spécialement la main verte ! Et puis tout vient à point à qui sait attendre.
1) Les étapes pour faire pousser un avocatier chez soi :
- Choisir un noyau d’avocat de bonne taille et sans défaut (pas d’écorchures) et le nettoyer à l’eau claire
- Plonger le noyau dans une eau chaude (35 à 40°) pendant 30 minutes
- Faire sécher le noyau au soleil pendant plusieurs heures
- Planter 4 allumettes ou cure-dents dans le noyau et le déposer sur un petit pot sans le toucher
- Garder la partie pointue du noyau vers le haut et remplir le verre d’eau à température ambiante en immergeant la partie basse du noyau
- Changer l’eau régulièrement
- Lorsque les racines auront atteint 1 ou 2 cm, planter le noyau dans un pot rempli de terreau. La germination demande une certaine patience.
- Arroser régulièrement sans noyer le noyau.
Une fois que votre avocatier issu de noyau commence à prendre de l’ampleur, il est important de savoir à quoi s’attendre lorsqu’il atteindra sa maturité. Un avocatier Fuerte adulte, par exemple, peut devenir un magnifique arbre fruitier, offrant non seulement de l’ombre et de la verdure à votre jardin, mais aussi des récoltes généreuses d’avocats. Le Fuerte, connu pour être un hybride de type A, est particulièrement apprécié pour la qualité et le goût de ses fruits. Cet avocatier peut atteindre une hauteur considérable, souvent jusqu’à 10 mètres ou plus en plein terre, sous le bon climat.
2) L’arrosage
L’arrosage et la plantation sont les deux étapes qui demandent du travail. L’avocatier est gourmand en eau au début de sa croissance. Mais plus il prendra de la maturité, moins l’eau sera nécessaire. Le substrat doit toujours rester humide, mais attention de ne pas noyer la plante ! Le manque d’eau entrainera le jaunissement des nouvelles feuilles. Pour le drainage, il est possible d’ajouter des billes d’argile ou du gravier dans le fond du pot.
3) L’emplacement de mon avocatier
L’avocatier a besoin de soleil et de beaucoup de lumière. Placez-le près d’une fenêtre. Il est possible de le mettre en extérieur entre mai et septembre lorsque les risques de gelée sont écartés. Le reste de l’année, il peut accompagner vos plantes d’intérieur. Lors de la période de croissance, il est possible de faire un apport d’engrais liquide ou de compost, mais cela reste facultatif. Attention aux moucherons en été. Le rempotage se réalisera au printemps lorsque l’arbre se sentira à l’étroit. La patience sera de vigueur pour voir apparaitre les premières feuilles.
4) La récolte des avocats
Bien que les premières pousses arriveront très vite, pour avoir un réel avocat, il faudra patienter 8 à 10 ans. Cependant son feuillage embellira votre intérieur ou votre terrasse pendant de longues années. L’avocatier fait office de très belle plante d’intérieur. N’hésitez pas à réaliser plusieurs plants et profitez de ces plantes vertes. Ne jetez plus vos noyaux ni les pépins ! Recyclez les fruitiers ! D’ailleurs, cela marche avec la plupart des agrumes.
Le saviez-vous ? : l’avocat est un excellent coupe-faim. Grâce aux acides gras qu’il contient, il donne rapidement au cerveau de celui qui le mange le signal de la satiété ! Et avec en moyenne 7% de fibre, l’avocat est le partenaire idéal pour un transit du tonnerre ! Vive le jardinage !
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