Sarah, rédactrice jardinage
Quand on pense aux haies, on imagine cette barre végétale verte aux feuilles persistantes. Pourtant, il existe d’autres arbustes ornementaux et même fruitiers qui peuvent très bien remplacer le classique thuya. En outre, une haie fruitière a le double avantage d’être comestible et atypique ! Pour vous guider, voici une liste de 10 arbustes pour réaliser des haies fruitières.
1) Le framboisier
Idéal en haie grâce à son port buissonnant, le framboisier vous régalera de ses fruits acidulés dès l’été !
2) Le cassissier
La croissance du cassissier est rapide. Il s’agit d’un avantage qui n’est pas à négliger puisqu’il est possible de déguster ses fruits dès la première année !
3) Le sureau noir
La floraison du sureau se dessine tout en légèreté dès l’arrivée de la belle saison. Vous aurez alors la chance de voir une belle haie aux fleurs blanches qui laisseront place à de petits fruits bien noirs.
4) Le mûrier de Corée
Sans entretien, le mûrier de Corée peut atteindre 4 m de haut ! Mais rassurez-vous, il supporte très bien la taille et pourra être raccourci comme bon vous semblera. Ses longs fruits sont par ailleurs très sucrés.
5) Le noisetier
Le noisetier a un très joli feuillage arrondi et des fruits particulièrement savoureux !
6) Le groseillier
Le groseillier est une plante robuste. On déguste ses fruits entre juillet et août. En plus des groseilles rouges, il existe des groseilles dorées au goût sucré, comme la variété Ribes rubrum “Blanka”.
7) L’arbousier
L’arbousier présente des fruits comestibles ronds, rouges et dotés de petits picots. On déguste ses fruits d’octobre à décembre.
8) Le goyavier
Le goyavier est une haie fruitière qui produit de petits fruits ronds de couleur verte. Son feuillage persistant et brillant fait de lui un arbuste idéal pour une haie. Ses fruits se dégustent entre octobre et novembre. Ils ont un goût très sucré se situant entre la fraise et l’ananas.
9) Le chèvrefeuille sibérien
Cette drôle de haie fruitière produit des fruits qui ressemblent fortement à des myrtilles, bien qu’ils soint plus allongés. Ils ont d’ailleurs le même goût acidulé que celles-ci. La période de récolte a lieu entre mai et juin. Cet arbuste buissonnant peut atteindre 1,5 m de haut et dévoile un feuillage vert et duveteux.
10) Le goji
Le goji produit de petites baies considérées comme des superaliments. Riches en antioxydants, les baies de goji ont un goût légèrement sucré. On les récolte d’août à octobre. Au printemps, vous aurez la chance d’observer une merveilleuse floraison avec de petites fleurs violettes et mellifères !
